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现如今农村的野菜是越来越受城里人的追捧，想必大家都肯定有过吧，尤其是前阵日子爆火的香椿，它在市面上能够卖到上百块一斤，这让无数村民都感到难以相信。因为这香椿在农村以前就是一种常见的野菜，那个时候只有一些贫困家庭才会去吃它，可是现在却只有土豪才吃。

其实农村还有很多种野菜都是以前贫困家庭的主要食物之一呢，因为以前农村实在是太贫困了，穷到每天能吃一顿饱饭的日子都是极为奢侈的事情，有时还要面临没有粮食。所以人们为了填报肚子都会去到野外或者是深山中寻找食物，有时还能在野外找到一些比较珍贵的野味呢。

那小妖今天要介绍的这种植物在以前的时候可是无数贫困家庭的粮食甚至还可以是它们的主要食物之一呢，大家可以从图片中认得出这是什么植物吗？相信生活在农村的人们就肯定熟悉它，它叫做阳荷。这种野菜在40年前的农村可是相当常见的，在深山中随便一找就找到了。

但是不少小伙伴都以为这是竹笋，其实它们只是长得有点相似而已，而它的根部看起来要比竹笋小上不少，阳荷属于那种又细又长的植物，而在它的根部地下就长着一种美味的食物，它叫做阳荷笋。这阳荷笋整体看上去表面都是紫色的，它看起来有点像我们平时看到的蒜头。

而在以前这阳荷笋还是相当常见的只是现在因为人们的随意采摘导致它的数量越来越少了而已，所以它在市场上的价格甚至要到70元一斤了，没想到以前贫困家庭的食物现在却变成了土豪们的食物，大家有吃过阳荷笋吗？